De acordo com um novo estudo realizado por pesquisadores na Alemanha, as mudanças climáticas, especialmente o aumento das temperaturas, podem aumentar o preço dos alimentos em 3,2% anual.
À medida que o aquecimento global piora, essa inflação de preços irá diminuir cada vez mais o acesso a alimentos saudáveis. Poucas pessoas conseguirão ter uma dieta variada, ou até mesmo terão uma quantidade suficiente de alimentos.
A análise recente indica que o aquecimento global pode inflacionar ainda mais os preços, variando entre 0,9 e 3,2 pontos percentuais ao ano até 2035.
Isso significa que um aumento menor na inflação global (entre 0,3 e 1,2 pontos percentuais) será causado pelo mesmo aquecimento, exigindo uma parcela maior da renda familiar para a compra de alimentos.
Essa tendência será global, afetando tanto os países de renda alta quanto os de baixa, mas será especialmente impactante no Sul Global.
Como é comum com muitas outras consequências das mudanças climáticas, a África será uma das regiões mais afetadas, apesar de contribuir relativamente pouco para suas causas.
Situação no Oriente
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O Painel Intergovernamental sobre Mudanças Climáticas identifica a África Ocidental como uma região “crítica” em termos de mudanças climáticas, com modelos prevendo extremos no aumento de temperatura e redução de precipitação.
Com mais da metade da população dependendo diretamente da agricultura de subsistência, o Gana é particularmente suscetível aos efeitos das mudanças climáticas.
Recentemente, pesquisadores conduziram um estudo em Mion, um distrito rural no norte do país.
A equipe entrevistou quase 400 pessoas, e apenas uma delas relatou algum nível de insegurança alimentar nos últimos 12 meses. No entanto, cerca de 99% atribuíram essa insegurança, pelo menos em parte, às mudanças climáticas.
Além disso, 62% dos entrevistados enfrentavam algum nível de insegurança alimentar moderada ou grave, com 26% sofrendo de insegurança alimentar grave (incluindo passar um dia inteiro sem comida).
Outras pesquisas apoiam
Outras pesquisas parecidas avaliaram os refugiados vindos de Burkina Faso, que atravessaram a fronteira para a região nordeste do Gana. Mais uma vez, todos os participantes relataram experiências de insegurança alimentar.
Em Mion, não ocorreu uma crise súbita de fome, e nada particularmente incomum desencadeou essa insegurança alimentar. Essa situação é considerada um “fenômeno normal” devido aos impactos das mudanças climáticas.
A inflação no preço dos alimentos ocorre por conta de dois problemas relacionados ao clima.
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Estações, pragas e doenças
A primeira questão é que os mesmos impactos das mudanças climáticas que estão contribuindo para a inflação também estão dificultando o acesso aos alimentos.
Por exemplo, o aumento das temperaturas pode alterar os padrões agrícolas estabelecidos há muito tempo, prejudicando a produção.
Outras consequências podem incluir o aumento de surtos de pragas e doenças que afetam o gado e as reservas alimentares, além do estresse térmico nas estradas já em más condições, dificultando o acesso às comunidades rurais.
Todos esses fatores aumentam os preços dos alimentos e reduzem o poder de compra das famílias.
Segundo problema
A segunda parte deste problema é o próprio aumento da inflação. Um aumento anual de 3% nos preços significaria que as famílias teriam menos capacidade de comprar o que necessitam.
Eles provavelmente teriam que comprometer a qualidade ou até mesmo os alimentos culturalmente significativos.
Isso, por sua vez, torna as pessoas mais suscetíveis a doenças e outros problemas de saúde. A desnutrição é a principal causa de imunodeficiência em todo o mundo.
Por exemplo, em Gana, observa-se que aqueles com maior conhecimento sobre as mudanças climáticas tinham maior probabilidade de ter segurança alimentar, mesmo com pouca ou nenhuma educação formal.
Isso evidencia que as populações afetadas estão muito conscientes das mudanças de temperatura e da imprevisibilidade do clima, possivelmente se envolvendo em práticas de mitigação proativas.
Aqueles sem qualquer educação formal têm maior probabilidade de trabalhar em profissões sensíveis ao clima, como a agricultura, e, portanto, estariam mais diretamente expostos.
Educar as pessoas sobre as mudanças climáticas pode fornecer alguma capacidade de adaptação e, assim, aumentar a segurança alimentar.
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Soluções
As mudanças climáticas representam um agravante do risco de fome para as populações vulneráveis.
Nesse contexto, 134 países na COP28 assinaram uma declaração se comprometendo a integrar os sistemas alimentares nas suas ações climáticas. Dessa forma, poderão garantir que todos tenham acesso suficiente a alimentos diante das mudanças climáticas.
Os pesquisadores por trás do novo estudo sugerem que a redução das emissões de gases de efeito estufa poderia acabar com os impactos na economia global.
Além disso, propõem que a diversificação das economias possa servir como uma forma de proteção para as comunidades que dependem da agricultura tanto para sua subsistência quanto para sua renda.
A intervenção governamental também poderia garantir proteção financeira e assistência nutricional às pessoas vulneráveis, evitando que fiquem presas em um ciclo de pobreza devido à inflação e à redução do acesso aos alimentos.
Fonte: Science Alert
